Сирники з вершковим полуничним мусом із білим шоколадом, полуничним пюре з темним ромом, лаймом та свіжою полуницею. Зверху малиновий крамбл та естрагон.

Вафлі з вершковим кремом, полуничним пюре з темним ромом, свіжою полуницею, малиновим крамблом із лаймом та базиліком.

Ніжні сирники з соусом з вершків, згущеного, вареного згущеного та пряженого молока з кремом на основі Філадельфії. Прикрашаємо горіховою крихтою

Сніданок із круасаном, яйцями, сиром таледжіо, моцарелою та чеддером, айолі з яєчним жовтком sous-vide та трюфелем. Зверху цибуля шніт та зелена олія.

Круасан, айолі трюфельний, огірок маринований з куркумою, індичка пастрамі, сир гауда.

Хрусткий круасан з соковитим ростбіфом всередині, доповнюємо пікантним маринованим перцем, хрустним салатом ромен та звершуємо ароматним трюфельним айолі.

Круасан із горгонзолою, моцарелою, таледжіо, чеддером та карамелізованою цибулею.

Ніжні вафлі з куркою у паніровці панко,чіпси з бекону, яєчнею, соусом BBQ та сметаною, посипається зеленню.

Хрусткий картопляний хешбраун із вершковим кремом Лабне, яйцем пашот, соусом Голландез, кропом, петрушкою та кінзою, перцем розе, мальдонською сіллю та лососем гравлакс

Хрусткий картопляний хешбраун із вершковим кремом Лабне, яйцем пашот, соусом Голландез та прошуто котто. Зверху кріп, петрушка, кінза, перець розе та мальдонська сіль.

Хліб Тартін з краш авокадо, з додаванням пластівців перцю чілі та зеленого масла

Хліб Тартін з краш авокадо, лососем гравлакс, вареним яйцем, зернами гірчиці та маринованими каперсами. Декоруємо зеленим маслом, лимоном та спеціями фурікаке.